Duel avokádových receptů

Avokádo je výborné ve všech podobách, od toustu přes exceletní guacamole až po smažené avokádo v těstíčku. Proto jsme vybrali právě toto super dobré...
Celý článek

Medical News: Správné tuky ve stravě – Omega-3 mastné kyseliny oslabují listerii

Četné studie dokládají potenciální přínosy omega-3 mastných kyselin pro zdraví, které zahrnují snížené riziko vzniku cukrovky, obezity, astmatu a...
Celý článek

Pečená krůtí prsa s čočkovým salátem

Čerstvé krůtí maso má minimální obsah tuků a ve srovnání s jinými druhy mas i vyšší obsah bílkovin, které potřebujeme pro obnovu a správné fungování...
Celý článek

Krůtí roláda s pomerančovým máslem

Pomerančové máslo je nejen obměnou klasické krůtí rolády, ale díky němu získá roláda šťavnatou chuť.
Celý článek

Proč se jídlo kazí a jak tomu předejít?

Těšili jste se, jak se pochlubíte kamarádce vlastnoručně vyrobeným kompotem, jenže když jste ho otevřeli, koukali jste na povrchu na plíseň? Co teď?...
Celý článek

Deník učenlivé „třídičky“ Irči aneb co jste nevěděli o obalech z nápojových kartonů?

V minulém díle … aneb co jste nevěděli o papírových obalech? jsem se zabývala odpadem z papíru, který je hojně využívaným obalovým materiálem....
Celý článek

Jak uspořádat potraviny v lednici?

Je to teprve 50 let, co se staly lednice, jak je známe dnes, běžným vybavením našich domácností. Amerika poznala výhody ledniček mnohem dříve než Evropa....
Celý článek

Zeleninový salát s chřestem a sýrem halloumi

Sýr halloumi pochází z Kypru a díky své hutné konzistenci se skvěle hodí ke smažení nebo grilování. Když jej doplníte osvěžujícím chřestem a klasickým...
Celý článek

Úklid – jak si vyrobit domácí čističe?

Rádi bychom měli čistou domácnost, ale speciální čisticí prostředky stojí spoustu peněz. K tomu, jak si vytvořit levnou a přesto účinnou variantu,...
Celý článek

Čokoláda pro začátečníky i pokročilé – vše o výrobě čokolády

Na webu Jak v kuchyni jsme se čokoládě již věnovali ve speciálním článku Čokoláda pro začátečníky i pokročilé – návod k použití, ve kterém...
Celý článek

Design food 2. díl: Jak prezentovat jídlo na talíři?

Hana Kosiková je průvodcem speciálního seriálu Design Food, který by měl nám všem pomoci s aranžováním jídla. Většina z nás se totiž zabývá...
Celý článek