Hovězí závitky v betelovém listu (Bò lá lốt)

Vietnamská kuchyně se i u nás stále drží na výsluní. Překvapte rodinu nebo návštěvu exotickou pochoutkou k obědu - zkuste závitky netradičně v betelových...
Celý článek

Ochutnejte Vietnam! Zdravé recepty plné čerstvé zeleniny, bylinek a mořských plodů

Vietnam je nám blízký a vzdálený zároveň. Výtečnou polévku Pho ochutnal snad už každý z nás, ale často si vietnamskou gastronomii pleteme s tou čínskou....
Celý článek

Seriál Orgány a strava: Jak souvisí naše orgány se stravou?

Úžasný zázrak, který ještě dlouho neprobádáme tak, jak bychom si přáli, a jak bychom například z pohledu zdravotnictví či medicíny potřebovali....
Celý článek

3 druhy nasolování masa – který z nich používají řezníci a proč?

Jestli se řadíte mezi milovníky masa, o nasolování jste už jistě slyšeli. Pojďme se v novém článku podívat, jaké druhy nasolování masa existují...
Celý článek

Jehněčí hřbet s medem a růžovým vínem

Jehněčí maso se na našich talířích objevuje spíše sporadicky a to je velká škoda. Mnozí jej stále považují za spíše velikonoční pokrm. Je velmi...
Celý článek

Seriál Maso: Jehněčí maso

Co si vybavíme, když se řekne jehněčí maso? U nás se tento druh mas netěší příliš velké oblibě, častým argumentem bývá, že má příliš specifickou...
Celý článek

Jak v kuchyni uvádí seriál “Vaříme beze zbytku”

Každý z nás vyhodí ročně do odpadu několik kilogramů potravin. V koši často končí prošlé potraviny, zbytky od oběda nebo suroviny, pro které nenacházíme...
Celý článek

Routa_Nenápadná kráska do skříně i na zvěřinu

Routa – voňavá kráska na zvěřinu i do skříně

Vedle svých slavnějších kolegyň, levandule nebo máty, je routa vonná mezi bylinkami trochu popelkou, a stejně jako známá pohádková postava teprve čeká...
Celý článek

Kváskové koblihy

Dříve patřily koblihy k masopustnímu veselí a předznamenávaly postní dobu. Dnes je najdeme v pekárnách po celý rok, a tak je mnozí z nás přestali doma...
Celý článek

Domácí medové máslo

Máte rádi sladké snídaně, nebo se prostě jen neobejdete bez medu? Už jste si dopřáli pečivo namazané medovým máslem? Pokud přemýšlíte, co se pod...
Celý článek

Co děláte se zbytkem jogurtu ve skleničce

Co uděláte se zbytkem jogurtu ve skleničce?

Jak dostanete okurky ven ze zavařovačky? Plavou vám hranolky v kečupovém moři, nebo je jen decentně namáčíte? Bez ohledu na to, jakým způsobem se potraviny...
Celý článek