Droždí a kvasnice – superpotraviny za pár korun
Droždí ve vašem nákupním košíku končí jen o vánocích, když pečete vánočku? To je velká škoda. S obyčejným droždím i jeho neaktivní variantou...
Celý článek
Třináct způsobů, jak využít staré punčocháče
S recyklací se setkáváme pravidelně – v kuchyni občas zpracujeme zbytky z jídel a šikovně je zakomponujeme do nového pokrmu (viz naše videa Vaříme...
Celý článek
Můžeme jíst naklíčené brambory?
Za brambory prý vděčíme Inkům, od kterých je pro Evropu získali Španělé. Ovšem původně ne jako potravinu, ale jako exotickou květinu. Přestože se...
Celý článek
Rostlinné mléko si vyrobte sami – za pár korun
Chcete si doma vyrobit ořechové, mandlové nebo kokosové mléko. Je to snazší, než jste si myslely! Po domácku vyrobená rostlinná mléka by se měla připravovat...
Celý článek
Jak zatočit s octomilkami a dalšími škůdci?
S jakými škůdci se doma můžeme nejčastěji setkat? Záleží na tom, zda bydlíte v domě nebo bytě. Rodinné domy jsou na tom hůře – ve sklepech se...
Celý článek
Čtrnáct druhů salátů, které stojí za to vyzkoušet
Tytam jsou doby, kdy jsme jedli jen ledový nebo hlávkový salát, zalitý pouze zálivkou z octa, soli a cukru. Dnes si už můžeme vybrat ze široké nabídky...
Celý článek
Vejce jsou zdravější, než jste si mysleli
Vejce dle vědců obsahují obrovské množství živin a přitom jen velmi málo kalorií. Díky tomu jsou považována za „superpotravinu“. Podívejme se,...
Celý článek
Jak vybrat kvalitní med?
Odpradávna se o medu mluvilo jako o tekutém zlatu, afrodiziaku nebo dokonce jako o elixíru mládí. Medem obyčejní lidé, krom šlechty, sladili až do 17....
Celý článek
Jak poznáte kvalitní a vyzrálý sýr?
Dle legendy si prý na sýru pochutnáváme díky žíznivým kočovníkům ze Středního východu, kteří si na dlouhé cesty brali mléko do vaků, vyrobených...
Celý článek
Olivový olej – potrava pro bohy
Již moudrý Ovidius kdysi pravil, že olivový olej má nadpozemské vlastnosti a stejně jako med je prý potravou bohů. A je dokonce prokazatelné, že lidé,...
Celý článek
Jak vybrat kvalitní mleté maso?
Spousta z nás má, bohužel, mleté maso spojené jen s „karbošem“ nebo „sekačkou“. Ve středověku se přitom mleté maso považovalo za luxusní jídlo...
Celý článek
Encyklopedie potravin
Vše o nákupu potravin, skladování, vaření až po třídění odpadů v domácnosti.
...a dalších 21 produktových řad
Víte při jaké teplotě skladovat sýry?
Je cibule zdravá a jak ji nakrájet bez slz?
Třídí se obaly od vajíček do modrého kontejneru?
Tyto a další zajímavé informace najdete v naší Encyklopedii potravin.
Vstoupit do EncyklopedieNejnovější recepty
-
Italské ragú z hovězího karabáčku
Tentokrát si podle Jakvkuchyni.cz připravíme italské ragú z hovězího karabáčku. ...
-
Křupavé zelí s jablky, mrkví a rozinkami
Pojďme si podle receptu Jakvkuchyni.cz připravit křupavý salát s jablkem, mrkví ...
-
Toust, který z nás udělá umělce
Ponořme se do dětského světa a staňme se společně s dětmi umělci. Jak na to? Zde...
-
Jemné a křupavé hranolky, které si zamilujeme na první křupnutí
Krásně křupavé a zároveň neodolatelně jemné - tak chutnají ideální hranolky. Poj...
-
Vepřová pečeně v mléce s glazovanou mrkví
Na první pohled možná trochu zvláštní kombinace, ale už při první soustu se přes...
-
Pravý vídeňský řízek
Dostali jste při čtení chuť na tento zlatý poklad? Pojďte s Jakvkuchyni.cz vyzko...
-
Orange Glazed Chicken
Nenechte se odradit dlouhým cizojazyčným názvem receptu. Naopak se můžeme těšit ...
-
Chorizo Meatballs s černými olivami a španělskou tortillou
Tahle dobrota se skvěle hodí na párty, nebo k posezení s přáteli se sklenkou dob...
-
Konfitovaná hovězí líčka s černým pivem a žampiony
Konfitování je jedním ze způsobů pomalého dušení masa. Maso se zalije tukem (ros...